アカガレイの唐揚げ
SEATCLUB @cook_40050151
アカガレイを唐揚げにしました。野菜と一緒に盛り付けて見た目もいい一品です。
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
アカガレイの唐揚げ
アカガレイを唐揚げにしました。野菜と一緒に盛り付けて見た目もいい一品です。
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
作り方
- 1
アカガレイの内臓とウロコを取り除いてから、水洗いしてから水気をとっておく。
- 2
アカガレイの水気がとれたら、塩コショウをまぶす。
- 3
片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせてアカガレイに付ける。その後170℃程度の油でじっくりと揚げる。
- 4
レモンをくし形に切って、レタス・プチトマト・3で揚げたアカガレイと共に盛り付ける。
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