作り方
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ナスを乱切りにし、袋に入れ水を入れアクを抜く。
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- 2
☆を鍋に入れ混ぜて蓋をし、中火をかける。味噌や砂糖が溶けたら、アク抜きしたナスを入れる。はねます注意！
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- 3
たまにかき混ぜる。ナスが柔らかくなったら、蓋を開け木べらで水分がなくなるまで混ぜる。完成(^O^)／
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コツ・ポイント
蓋が重要です！鷹の爪、又はシソはお好みで( ´ ▽ ` )ﾉ
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