茄子とキャベツと豚肉スチーマー蒸っし蒸し
つじつじまなまな @cook_40051921
旬の茄子を簡単で手抜きなのに美味しく食べてみませんか？
このレシピの生い立ち
旬の茄子を簡単に食べたくなったので、『適当に』作ってみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをちょっと太めの千切りにして、更に縦半分にし、スチーマーに入れる。
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- 2
茄子をよく洗ったら、縦に半分、更に縦半分、更に縦半分にして、今度は横に半分に切って、キャベツの上へ。
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- 3
お好きなきのこ類(今回はえのき)を茄子の上に載せる。
その上から鷹の爪をお好みで。 -
- 4
レンジで5分ほど温めて、野菜のカサが減ったら上から豚肉を入れて、レンジで3分。
(豚肉なしの場合は次へ) -
- 5
一人で食べるならそのまま上からポン酢を掛けて混ぜ混ぜ！
みんなで食べるなら皿に取り分けてポン酢を掛けてくださいね。 -
コツ・ポイント
豚肉の裏側やきのこに鷹の爪がくっついてしまう事があるので、全体的に混ぜるといいですね。
豚肉なしでも十二分に美味しいですよ。
お子様向けに鷹の爪を抜いてもOK！
食べる時は豪快に混ぜて食べましょう。
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