栄養満点!!大根葉の甘味噌炒め

えれふぁんとん
えれふぁんとん @cook_40108098

しらす、ゴマが入って甘味噌味♪ご飯が進んじゃいます!!
このレシピの生い立ち
大根葉が安く売っていて、しらすが少し残っていたので(*^^*)

栄養満点!!大根葉の甘味噌炒め

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しらす、ゴマが入って甘味噌味♪ご飯が進んじゃいます!!
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大根葉が安く売っていて、しらすが少し残っていたので(*^^*)
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材料

  1. 大根葉 1束
  2. しらす お好みの量
  3. 味噌 大さじ２
  4. みりん 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ１
  6. 醤油 大さじ１
  7. 塩 ひとつまみ
  8. ゴマ 大さじ２～３
  9. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    大根葉は細かく刻みます

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、刻んだ大根葉を入れ炒めます

  3. 3

    しんなりしてきたら、みりん・砂糖・塩を入れて、フライパンを傾けて汁がたまったところに味噌を入れて溶かします

  4. 4

    全体を炒め合わせて、少し水分が飛んだら醤油・しらす・ゴマを入れて炒めます

  5. 5

    全体が馴染んだら完成♪

コツ・ポイント

大根葉は甘味噌だと苦味も抑えられて、我が家では子供も沢山食べてくれます♪
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料理が好きで、色々試しながら楽しく作っています♪育ち盛りの子供が美味しい(^q^)と言ってくれたレシピを載せていきたいと思います♪毎日の献立に少しでもお役にたてれたら幸せです(*^-^*)
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