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いもづると人参のシーチキン炒め
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いもづると人参のシーチキン炒め-レシピのメイン写真

いもづると人参のシーチキン炒め

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

芋も美味しいけれど、芋づるも負けていません。
このレシピの生い立ち
芋づるを、人参シリシリ風味付けにしました。

芋も美味しいけれど、芋づるも負けていません。
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芋づるを、人参シリシリ風味付けにしました。

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いもづると人参のシーチキン炒め

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芋も美味しいけれど、芋づるも負けていません。
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芋づるを、人参シリシリ風味付けにしました。

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材料

  • いもづる 200g
  • 人参(千切り) 1/2本
  • シーチキン缶 1缶(70g)
  • 調味料
  • 清酒 小さじ2
  • 豚骨だしの素(顆粒) 小さじ1/4
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1/4
  • 塩胡椒 お好みの量
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作り方

  1. 1

    芋づるは皮をむき、水につけておきます。調理前に熱湯にくぐらせます。

    • いもづると人参のシーチキン炒め作り方1写真
  2. 2

    大さじ1(分量外)のサラダ油で人参を炒めます。

    • いもづると人参のシーチキン炒め作り方2写真
  3. 3

    人参に火が通ってきたら、芋づるがしんなりするまで炒めます。

    • いもづると人参のシーチキン炒め作り方3写真
  4. 4

    シーチキンと調味料を入れ混ぜ合わせたら出来上がりです。

    • いもづると人参のシーチキン炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に移して完成です。

    • いもづると人参のシーチキン炒め作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • いもづると人参のシーチキン炒め作り方6写真

コツ・ポイント

芋づるの皮をむくのが大変ですが、美味しさをつかみ取るまでの辛抱です。皮をむいたものも販売していますので探してみてください。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/08/01 21:45に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

炒めもの ツナ にんじん 芋づる 豚骨

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