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サバ缶で鯖味噌そうめん
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サバ缶で鯖味噌そうめん-レシピのメイン写真

サバ缶で鯖味噌そうめん

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

みょうがと大葉の香りとともにいただきます。
このレシピの生い立ち
サバ缶で冷や汁そうめん風に作りました。

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サバ缶で鯖味噌そうめん

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材料

  • そうめん 100g
  • 鯖味噌の材料
  • サバ缶 80g(1/2缶)
  • 白味噌 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • すり胡麻 小さじ1
  • かけつゆ
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
  • トッピングの材料
  • 大葉(千切り) 3枚
  • みょうが 2本
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作り方

  1. 1

    鯖味噌の材料です。

    • サバ缶で鯖味噌そうめん作り方1写真
  2. 2

    鯖味噌の材料をすりこぎでつぶし合わせます。

    • サバ缶で鯖味噌そうめん作り方2写真
  3. 3

    麺を茹で冷水で洗い、水を切った後、器に移します。

    • サバ缶で鯖味噌そうめん作り方3写真
  4. 4

    そうめんの上に鯖味噌を乗せます。

    • サバ缶で鯖味噌そうめん作り方4写真
  5. 5

    めんつゆを添え、鯖味噌の上に大葉とみょうがをトッピングして完成です。

    • サバ缶で鯖味噌そうめん作り方5写真
  6. 6

    めんつゆを注ぎ、よく混ぜて、いただきま~す。

    • サバ缶で鯖味噌そうめん作り方6写真

コツ・ポイント

サバ缶の水分は切ります。鯖味噌に味がついているのでかけつゆは薄めに作ります。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/08/01 21:44に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

鯖の味噌煮 そうめん サバ 大葉 缶詰 みょうが 白みそ

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