スモークサーモンのセビーチェ
赤佐多奈 @cook_40268633
野菜や魚のアレンジはできます。
レシピ通りに作ると写真くらいの量になります。
前菜なので2人前に分けてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
暑い夏場の冷たい前菜が欲しいと思い作りました。
スモークサーモンのセビーチェ
野菜や魚のアレンジはできます。
レシピ通りに作ると写真くらいの量になります。
前菜なので2人前に分けてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
暑い夏場の冷たい前菜が欲しいと思い作りました。
作り方
- 1
まず、使用する野菜をカットしていきます。
-
- 2
玉ねぎはみじん切り
-
- 3
苦味を取るため水に浸します。
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- 4
トマトは1/4カット
-
- 5
きゅうりは小さめの乱切り。トマトと同じくらいの大きさに。
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- 6
アボカドはトマトと同じくらいの大きさにカット
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- 7
カイワレは4等分にカット
-
- 8
スモークサーモンの切り身はも野菜と同じくらいの大きさにカット
-
- 9
玉ねぎの水気を切ってカットした野菜とサーモンを合わせる
-
- 10
塩、オリーブオイル、レモン汁をかける
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- 11
しっかり混ぜる
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- 12
お椀の中に入れて
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- 13
お皿で蓋をして
-
- 14
ひっくり返して
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- 15
お椀を外します
-
- 16
仕上げに上からパセリをふり、
完成！ -
コツ・ポイント
混ぜながら味見して、味の調整をして下さい。
赤佐多奈の名前でレシピがYouTubeにもあります！
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