コショウダイのセビーチェ～魚の駅生地～
魚の駅生地 @cook_40379865
魚の駅「生地」のとれたて鮮魚で作る「コショウダイのセビーチェ」。セビーチェは、お魚と野菜のマリネでさっぱり食べられますよ
このレシピの生い立ち
魚の駅「生地」で通信販売している朝どれ「鮮魚セット」に登場したコショウダイの食べ方をご紹介♪Instagramで富山湾の魚料理等を披露されているosakanadaisukidsさんにご協力頂きました。ありがとうございます。
コショウダイのセビーチェ～魚の駅生地～
魚の駅「生地」のとれたて鮮魚で作る「コショウダイのセビーチェ」。セビーチェは、お魚と野菜のマリネでさっぱり食べられますよ
このレシピの生い立ち
魚の駅「生地」で通信販売している朝どれ「鮮魚セット」に登場したコショウダイの食べ方をご紹介♪Instagramで富山湾の魚料理等を披露されているosakanadaisukidsさんにご協力頂きました。ありがとうございます。
アプリでひらく作り方
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魚の駅「生地」にあるような朝どれの「コショウダイ」を準備してくださいね♪
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- 2
コショウダイは三枚おろしにし、皮を取る。（魚の駅では下処理や3枚に卸して、発送できますので言ってくださいね♪）
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- 3
約1ｃｍ角程度の食べやすい大きさに切る。
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- 4
タマネギはスライスし、10分程水にさらし、他の野菜は粗みじん切りにする。
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コショウダイの切身と野菜を和える。
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和えたものにライムの絞り汁をかけ、塩で味をつけて、完成です！
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盛り付けたイメージがこちら！
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コツ・ポイント
ライム果汁をかけて野菜と一緒にさっぱりと食べられるセビーチェですが、オリーブオイルを少々かけることで、また違った味わいが楽しめます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21628800
