だしが決めてのしゃぶサラダ
人手間が大事
このレシピの生い立ち
野菜が沢山食べたくなったのと、ポン酢のすっぱさが欲しくなりしゃぶサラダにしました
作り方
- 1
鍋に昆布とだしパックを水いれて沸騰させる
- 2
野菜は好きなきりかたで切って皿に盛る
- 3
鍋が沸騰したら肉を１枚１枚丁寧にしゃぶしゃぶしてキッチングペーパーで水気をとる
- 4
あとは盛って好きな味のものをかけておしまい。ちなみに私は昆布ポン酢です。
コツ・ポイント
野菜はあるものでOK！ 大根とか長いもとか最高に美味しい！肉も豚バラが一番いいかなと私は思いますが今回は豚ロースでしました。少し食べずらいかな… 豚バラは柔らかくて美味しい。しゃぶしゃぶするときのだしは凄く大事。
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