☆丸鶏のローストチキン☆
☆オリゼ0128☆ @cook_40198507
レモンの酸味がいい役割を果たしています。食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
クリスマスに向けてオーブン料理をつくりたいと思い、挑戦してみました。
☆丸鶏のローストチキン☆
レモンの酸味がいい役割を果たしています。食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
クリスマスに向けてオーブン料理をつくりたいと思い、挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
丸鶏は外側と内側を洗ってキッチンペーパーで水分を取っておく。
- 2
玉ねぎ、セロリ、レモンは乱切り、じゃがいも、にんじんは輪切り、にんにくは芽を取って潰しておく。
- 3
玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、セロリ、レモン、にんにく、バターを丸鶏に詰めていく。
- 4
ローズマリー、タイムを詰めた具材の隙間に入れる。
- 5
丸鶏に塩、こしょうを振り、オリーブオイルを全体に塗っていく。
- 6
クッキングシート（あるいはアルミホイル）を敷いた角皿に丸鶏、残った具材を乗せ、予熱したオーブンで200℃、60分焼く。
- 7
〜ソース作り〜
マヨネーズ、醤油、粒マスタードを混ぜて完成。
コツ・ポイント
オリーブオイルは丸鶏全体にまんべんなく塗ることでいい焼き色に仕上がります。
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