カボチャの消費に！豚肉と野菜の甘辛炒め♡
coco♡nuts @cook_40062493
ハロウィンパーティーで使ったかぼちゃグラタンのカボチャの消費に！パンプキンポタージュだけじゃない！
このレシピの生い立ち
甘辛味は大好き♡でも妊娠してからちょっと味覚が変わって、最近は甘辛に酢を足した味付けが美味しい♡
カボチャの消費に！豚肉と野菜の甘辛炒め♡
ハロウィンパーティーで使ったかぼちゃグラタンのカボチャの消費に！パンプキンポタージュだけじゃない！
このレシピの生い立ち
甘辛味は大好き♡でも妊娠してからちょっと味覚が変わって、最近は甘辛に酢を足した味付けが美味しい♡
作り方
- 1
お肉をポリ袋に入れ、酒としょうゆ、片栗粉を入れよく揉み込んだら、フライパンで炒め、一端取り出す。
- 2
カボチャを5mm程度(厚すぎると火が通りにくいし、薄すぎるとボロボロになる)に薄切りにし、多めの油で炒め、一端取り出す。
- 3
※カボチャは硬ければ、レンジで3分程加熱すると切りやすくなります♪
やりすぎるとボロボロになっちゃうので気をつけて! - 4
残りの野菜も多めの油で炒め、一端取り出す。フライパンが焦げていればキレイにする。
- 5
フライパンに調味料を全て入れ火にかけ、炒めておいた具材を全て戻し入れ、ザッと炒めて完成！
コツ・ポイント
この調味料は万能です！どんなお肉や野菜でも美味しくなります♪茄子や蓮根なんか入れても美味しいですよ♡
お酢の量はお好みで。今回はカボチャを入れたのでこれくらいですが、具材によって、好みによっては大さじ1で良いと思います。
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