玉ねぎ、ピーマン、ナスを食べやすく切る

サラダ油をひいて温めたフライパンで2分、強火で炒め皿によける

同じフライパンに豚バラを炒め色が変わったら野菜を戻す

お酒、砂糖、みりん、醤油、ゴマか一味を入れて3分くらい炒め煮る。