ヨーグルトケーキ
るみんみん @cook_40063055
保育園で子供がよく食べるようなので、教えて貰いました。
ケーキというより、寒天や固めのゼリーのような感じ。
このレシピの生い立ち
保育園で教わりました。
ヨーグルトケーキ
保育園で子供がよく食べるようなので、教えて貰いました。
ケーキというより、寒天や固めのゼリーのような感じ。
このレシピの生い立ち
保育園で教わりました。
作り方
- 1
ゼラチンを倍量の水でふやかす。
- 2
鍋に牛乳を入れ暖める。
暖まったら、ふやかしたゼラチンと砂糖90gを加え、ゼラチンを完全に溶かす。 - 3
生クリームに砂糖10gを加え、六分立てに泡立てる。
- 4
生クリームにヨーグルトを加え、よく混ぜる。
- 5
更に人肌程度に冷めた②を加え、よく混ぜる。
- 6
容器に入れたら冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
生クリームは完全に泡立てないように。
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