「ごはんもの」というか、炊き込みごはんです。「エリンギの漬け込み」は単品でもご飯のお供にGood ！保存も可能ですよ。
このレシピの生い立ち
美容・健康・美味しさを兼ねそろえたレシピを、と考案しました。血糖値の上昇を抑える押し麦とお米を半々、それに加え、肌荒れを防ぐビタミンB2やむくみを解消するカリウムも豊富み、中性脂肪の吸収を抑える働きもあるエリンギを合わせました。