子供もおいしいズッキーニと人参のきんぴら

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ほんのり甘くておいしいです。

このレシピの生い立ち
最近のズッキーニは大きいので色々と作って消化したいと思います。レシピID:19579268(ズッキーニとアスパラの洋風そうめん)

子供もおいしいズッキーニと人参のきんぴら

ほんのり甘くておいしいです。

このレシピの生い立ち
最近のズッキーニは大きいので色々と作って消化したいと思います。レシピID:19579268(ズッキーニとアスパラの洋風そうめん)

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材料

  1. 黄色ズッキーニ 80g
  2. ズッキーニ 80g
  3. 人参 50g
  4. 胡麻油(炒め用) 大さじ1
  5. 調味料
  6. 醤油 大さじ1
  7. 日本酒 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. トッピング
  10. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    材料をななめ小口切りにする。

  2. 2

    千切りにする。

  3. 3

    胡麻油を入れ、材料を炒め、全体に油が回ったら調味料を入れ、さらに炒める。火が通ったら胡麻を入れる。

  4. 4

    皿に移し、さらに胡麻をトッピングして完成。

コツ・ポイント

一味唐辛子を入れるとちょっぴり大人の味になります。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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