鶏肉マッシュルームーマーマレードソース
マーマレイドとマッシュルームと甘酢の爽やかソース上品な味わいです
このレシピの生い立ち
マーマレードジャムを頂いたので
作り方
- 1
マッシュルームは縦に薄切りする
マーマレード、追いかつおつゆ、 甘酢、水を合わせる
鶏肉は筋を切り塩コショウする -
- 2
フライパンにオリーブ・オイルを熱して 鶏肉を皮目から約５分焼く
ひっくり返して４分焼く - 3
一旦取り出して食べやすく４～５等分に切り器に盛る
-
- 4
フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る
バターを熱してマッシュルームを炒める - 5
しなっとしてきたら合わせておいたマーマレードソースを加える
２分くらい煮る -
- 6
鶏肉にソースをかけてできあがり
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コツ・ポイント
追いかつおつゆが無い場合は醤油でもできます
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