ストウブでフワモチ抹茶パン
♪Tamia♪ @cook_40101410
ストウブ20cmラウンドで作るホワイトチョコとクルミを入れた抹茶風味のパンです。主人も大絶賛！HB利用で簡単に。
このレシピの生い立ち
日本のフカフカで味わい深いパンが食べたくて。家にある材料で、簡単にかつ自分の好みになるよう工夫しました。
ストウブでフワモチ抹茶パン
ストウブ20cmラウンドで作るホワイトチョコとクルミを入れた抹茶風味のパンです。主人も大絶賛！HB利用で簡単に。
このレシピの生い立ち
日本のフカフカで味わい深いパンが食べたくて。家にある材料で、簡単にかつ自分の好みになるよう工夫しました。
作り方
- 1
牛乳と水を合わせ、気温が低い場合は電子レンジなどで30℃程度に温める。
- 2
クルミとホワイトチョコを除いた材料をホームベーカリーに入れて生地コースをスタート。
- 3
具材を入れるタイミングでクルミとホワイトチョコを入れる。
- 4
８分割して丸め直し、ベンチタイム10分。
- 5
丸め直し、オーブンペーパーを敷いたストウブにいれる。
- 6
40℃で40分ほど、生地が2倍に膨らむまで二次発酵。
- 7
200℃に余熱したオーブンで蓋をして15分。その後、蓋を取り190℃で15分焼成。
コツ・ポイント
焼成後はストウブからすぐに取り出して、網の上などでクーリングしてください。
砂糖の量はお好みで。こちらのチョコは日本よりあまいので、私は20gで作ります。
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