レンジで時短!すぐ揚がる揚げ餅

まみりんまま @cook_40092697
干して乾燥した餅を、レンジで温めてから揚げるとあっという間に揚がります!お試しください。
このレシピの生い立ち
たまたまレンジで試したらグッドだったので!
レンジで時短!すぐ揚がる揚げ餅
干して乾燥した餅を、レンジで温めてから揚げるとあっという間に揚がります!お試しください。
このレシピの生い立ち
たまたまレンジで試したらグッドだったので!
作り方
- 1
餅を乾燥させる。天日で干さなくてもざるにいれて室内に置くだけでも大丈夫。2、3日だと半生かな。1週間置くとカラッカラ。
- 2
お皿に重ならないように並べて、600wレンジで1分30秒前後~。触って暖かくなるまで温める。ぷわっと膨らむのもある。
- 3
揚げ油を180℃くらいに熱して、レンジにかけた餅を入れる。すぐ浮き上がってきて2分弱くらい。揚げながら次のレンジかける。
- 4
揚がった餅は油をきって、ボールに入れて、熱いうちに調味料(醤油、塩など)を混ぜる。
コツ・ポイント
冷凍の餅は、横に亀裂が入って乾燥させても上手くできなかったです。必ず生の餅を乾燥させてくださいね。
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