たっぷりにんにく♡茄子の醤油炒め
hhiyo @cook_40245545
ご飯が止まらない美味しさ！スタミナをつけたいときにニンニクで元気に♡
このレシピの生い立ち
暑い日に無性に食べたくなり作りました。
たっぷりにんにく♡茄子の醤油炒め
ご飯が止まらない美味しさ！スタミナをつけたいときにニンニクで元気に♡
このレシピの生い立ち
暑い日に無性に食べたくなり作りました。
作り方
- 1
唐辛子は細かく切りタネを抜いて1、2本はそのまま。にんにくはみじん切り、生姜はすりおろします。
-
- 2
写真ぐらいの大きさに切った茄子を10分ほどあく抜きして水を切っておきます。
-
- 3
油を熱して、赤唐辛子とにんにくを香るまで炒めます。
-
- 4
茄子を投入。
-
- 5
醤油とすりおろした生姜を入れ、しなっとするまで炒めます。仕上げに胡麻油をさっとひとかけしたら完成です♡
-
コツ・ポイント
赤唐辛子はなくても大丈夫です。
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