鍋にたっぷりの湯を沸かしてパスタを茹でる。
一緒にたべやすい大きさに切ったアスパラガスも茹でる。

※しらすと桜エビはトッピング用に少々残しておく。

フライパンに米油を熱してすりおろしたにんにくと鷹の爪を炒めていく。
香りが出たらしらすと桜エビを加えて炒める。

2に1のアスパラガスを加え、分量の半分のマジックソルトを入れて一緒に炒める。

3に茹で上がったパスタを入れ、一緒に素早く炒める。
残りのマジックソルト、醤油を加えて混ぜる。

仕上げに米油(分量外)を全体にまわしかけて絡める。