白菜とベーコンのカルボナーラお味噌仕立て
リバコマチ @cook_40092849
お味噌が決め手！和と洋の融合！
コクがあって、とっても美味しいです！
はまりますよ～♪
このレシピの生い立ち
何年か前、ブログのお友だちに教えてもらいました。
カロリーが高かったので、少しアレンジしてあります。
白菜が出回る時季には、食べたくなる味です。
白菜とベーコンのカルボナーラお味噌仕立て
お味噌が決め手！和と洋の融合！
コクがあって、とっても美味しいです！
はまりますよ～♪
このレシピの生い立ち
何年か前、ブログのお友だちに教えてもらいました。
カロリーが高かったので、少しアレンジしてあります。
白菜が出回る時季には、食べたくなる味です。
作り方
- 1
パスタをゆでる。
- 2
バスタをゆでている間に・・・
白菜は短冊切り。ベーコンも食べやすい大きさに切る。 - 3
■印の材料を全部ボールの中に入れ、混ぜ合わせておく。
- 4
白菜とベーコンを、軽く焦げ目がつくくらいに炒める。
- 5
茹で上がって湯切りしたパスタと、炒めた白菜とベーコンを３のボールの中に入れ混ぜ合わせる。
- 6
お皿に取り分け、仕上げに乾燥パセリを散らす。
コツ・ポイント
ボールの中でソースを作る時、なめらかになるように混ぜてください。
牛乳を生クリームに代えるとコクが出ますが、カロリーが気になる方は牛乳で。それでも十分においしいです。
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