クリームチーズとイチゴジャムパン

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

ジャムパンも食べたい! でもクリームチーズのパンも食べたい!
ので、合体しちゃいました。ふわふわで美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち
菓子パンが食べたくて家にあったクリームチーズとイチゴジャムを包んで作ってみました。

クリームチーズとイチゴジャムパン

ジャムパンも食べたい! でもクリームチーズのパンも食べたい!
ので、合体しちゃいました。ふわふわで美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち
菓子パンが食べたくて家にあったクリームチーズとイチゴジャムを包んで作ってみました。

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材料

  1. 酵母ver
  2. 強力粉 230g
  3. 薄力粉 70g
  4. 酵母液(ストレート) 190cc
  5. 砂糖 10g
  6. 3g
  7. バター 15g
  8. ドライイーストver
  9. ドライイースト 5g
  10. 190cc
  11. クリームチーズ 120g
  12. イチゴジャム 適量

作り方

  1. 1

    クリームチーズとジャム以外の材料をHBに入れて1次発酵までする。

  2. 2

    1次発酵終ったら生地を16分割してベンチタイム10分。
    クリームチーズとジャムをひとさじずつ入れて包む。

  3. 3

    2次発酵します。
    2倍くらいに膨らんだらオーブンで焼く。
    180度で20分。

  4. 4

    今回は自家製のレーズン酵母液があったのでそのまま使いました。

  5. 5

    冷凍パイシートを使ったこちら、レシピID 17598491
    簡単にクリームチーズパイ♬も合わせてご覧ください。

コツ・ポイント

欲張ってたくさん入れるとパンクします。

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のんきのこ
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食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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