しゃきしゃきレタスのお味噌汁
りゅう・しょうママ @cook_40049023
しゃきしゃきのレタスでサラダ感覚なお味噌汁です。H27.6.21 42個目の話題入りです！
このレシピの生い立ち
レタスをもらって、外葉も活用したい！しかも、次男が良く食べるには？で、お味噌汁に入れちゃいました（笑）
しゃきしゃきレタスのお味噌汁
しゃきしゃきのレタスでサラダ感覚なお味噌汁です。H27.6.21 42個目の話題入りです！
このレシピの生い立ち
レタスをもらって、外葉も活用したい！しかも、次男が良く食べるには？で、お味噌汁に入れちゃいました（笑）
作り方
- 1
レタスは、適当な大きさにちぎっておく。豆腐は、1.5㎝角位に切っておく。
- 2
だし汁を火にかけ沸騰したら、味噌を溶かし、豆腐を入れる。
- 3
仕上げに、レタスをドバっと入れたら、すぐに火を止める。
コツ・ポイント
レタスに、火を通しすぎないことがしゃきしゃきの秘訣です。
しなっとしても、もちろん食べれます。
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