簡単に作れる！ごぼうのきんぴら(^-^)

簡単に作れる！ごぼうのきんぴら(^-^)-レシピのメイン写真

簡単に作れる！ごぼうのきんぴら(^-^)

みさみかキッチン @cook_40236192

ちょっぴり甘めの味付けなので、大人用に七味をかけても美味しいですよ。おつまみにも、最適です(^｡^)
このレシピの生い立ち
酒を入れて蒸し煮にすることで、ごぼうが良い具合の硬さになりました！

ちょっぴり甘めの味付けなので、大人用に七味をかけても美味しいですよ。おつまみにも、最適です(^｡^)
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酒を入れて蒸し煮にすることで、ごぼうが良い具合の硬さになりました！

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みさみかキッチン @cook_40236192

ちょっぴり甘めの味付けなので、大人用に七味をかけても美味しいですよ。おつまみにも、最適です(^｡^)
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酒を入れて蒸し煮にすることで、ごぼうが良い具合の硬さになりました！

ちょっぴり甘めの味付けなので、大人用に七味をかけても美味しいですよ。おつまみにも、最適です(^｡^)
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材料

ごぼう 1本
人参 1/2本
ごま油大さじ2
酒５０c c
A砂糖大さじ2〜2.5
Aしょうゆ大さじ2
Aみりん大さじ2
A顆粒だしの素小さじ1/4
いりごま大さじ3

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作り方

1

ごぼうは洗い、皮を包丁の背で皮をそぎ落とします。ささがきにして・水にさらします。
2

人参は皮をむき，4㎝の長さの細切りにします、
3

❶と❷をごま油で炒めます。
全体に油がまわったら、酒を入れ軽く混ぜてから弱火にし、蓋をして5分程蒸し煮します。
4

ごぼうと人参が柔らかくなったら、Aを加え中火で炒め、味を絡ませます。
5

器に盛り、ごまを散らしたら出来上がり！

コツ・ポイント

蒸し煮にする時、焦げ付かないように気をつけて下さいね！

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みさみかキッチン @cook_40236192

2019/03/12 21:51に公開

2019.1.9 から始めて早一年！これからも家族の美味しいの一言を励みに日々作りたいと思います。クックパッドデビューしてから、家族以外の人からも美味しいと言う言葉を頂き、嬉しくて感謝の気持ちでいっぱいです。こちらこそありがとうございます！！美味しいの一言は、私にとってパワーーの源です(^｡^)

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このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん酒

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