作り方
- 1
海老→塩茹でして縦に1/2にカット
- 2
春雨→茹で上がったら水で必ず洗う。洗わないとのちにくっつきます!
洗ったら食べやすい長さにカット。 - 3
ライスペーパーをぬるま湯につけて柔らかくする。
- 4
水菜とヤングリーフは洗って混ぜておく。
- 5
ライスペーパーに野菜をひき春雨、海老を置き巻く。
- 6
ライスペーパーに野菜をしき、春雨、スモークサーモンを乗せ巻く。
コツ・ポイント
ライスペーパーは十分にやわらかく!水で絞ったタオルの上に置いて作業するとやりやすいです!
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