じゃがいもの皮をむき、一口大に切ったら水から茹でる。10分ほど茹でたら水気をとり、片栗粉をまぶして油で揚げる。

アスパラは4cm程の長さにきり、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れたら火をつける。香りが出てきたら、アスパラとベーコンを炒める。

アスパラに火が通ったら、揚げたじゃがいもを入れ、創味シャンタン、塩コショウで味を整え、最後にバター加えたら出来上がり。