白和え

小松菜は刻んで茹でる。

人参は細く千切りにする。

こんにゃくは細めに千切りにする。。

こんにゃくと人参は麺つゆ味で煮ておく。

豆腐はキッチンペーパーで包んで、お皿にのせて、2分、電子レンジにかける。

豆腐をもう一度、新しいキッチンペーパーで包んで水気をとる。

ボールに豆腐を入れて、合わせた調味料を入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。

小松菜、こんにゃく、人参を入れて、かき混ぜる。

お皿に、盛り付ける。