味噌冷やし中華
コクのある味噌ダレを使った冷やし中華です
このレシピの生い立ち
普通じゃない冷やし中華を食べたくてからの～思いつきです！
作り方
- 1
あらかじめ錦糸卵、キュウリ、ちくわを切っておき、昆布だしを入れたお湯でもやしを茹でて冷やしておく
- 2
カップに水、味噌、みりん、昆布だし、鰹だし、オイスターソース、豆板醤、すり胡麻を入れて混ぜておく
- 3
茹で上がった麺をよく水で晒し器に持って具材を乗せて味噌ダレをかけて完成
コツ・ポイント
タレはドロっとしてるので混ぜ合わせて食べる
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