トロトロ卵♡美味しい簡単ノリ玉ニラ玉♬
サチsachi♪ @cook_40053868
トロトロ卵が海苔に合うんですわぁ♬片栗粉を最初に混ぜて、弱めの火加減で仕上げれば、簡単にトロ卵の出来ますヨ^^♡
このレシピの生い立ち
シメジとニラを購入したので…一風変わったニラ玉を作ってみようかなぁと思い^^創作しました♡簡単でトロトロ感が美味しい一品ですヨ♡
トロトロ卵♡美味しい簡単ノリ玉ニラ玉♬
トロトロ卵が海苔に合うんですわぁ♬片栗粉を最初に混ぜて、弱めの火加減で仕上げれば、簡単にトロ卵の出来ますヨ^^♡
このレシピの生い立ち
シメジとニラを購入したので…一風変わったニラ玉を作ってみようかなぁと思い^^創作しました♡簡単でトロトロ感が美味しい一品ですヨ♡
作り方
- 1
胡麻油を広げたフライパンでシメジを炒め、馴染んだら塩胡椒します。くったりしてきたら、ニラを加えサッと炒め皿へ移します。
-
- 2
フライパンに☆の油を広げ、弱めの中火で、合わせた★を広げ混ぜます。
-
- 3
写真くらい、トロミがありつつもかたまり始めたら火を止めて、好みのトロトロ感に仕上げます。
※足りなければ弱火にかける。 -
- 4
野菜の上に、トロトロ卵をかけて、海苔を散らしたら出来上がりッ*\(^o^)/*
-
- 5
【参考】
ヤマキの割烹 白だしを使ってレシピを創作してみました(^_−)−☆ -
コツ・ポイント
工程3は、お箸ではなく“フライ返し”を使うと、卵が部分的に固まる事なく、簡単に綺麗に仕上がりますよ♬火加減は弱めにすると、好きな固さに仕上げるタイミングが図りやすいです^^♡美味しく食べて貰えるといいなぁ☆
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その他のレシピ
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