〜豆乳仕立てのお揚げグラタン〜
ｔｋ☆キッチン @cook_40104810
豆乳仕立てのホワイトソース♡お揚げに詰めてとろ〜りカリカリが美味しい和風グラタンです。
このレシピの生い立ち
米油を使った豆乳ホワイトソースでヘルシーに〜
お子さんからお年寄りまで美味しく食べられるメニューを考えました。
器に油揚げを使って焼くのでパーティメニューにもピッタリです。
〜豆乳仕立てのお揚げグラタン〜
豆乳仕立てのホワイトソース♡お揚げに詰めてとろ〜りカリカリが美味しい和風グラタンです。
このレシピの生い立ち
米油を使った豆乳ホワイトソースでヘルシーに〜
お子さんからお年寄りまで美味しく食べられるメニューを考えました。
器に油揚げを使って焼くのでパーティメニューにもピッタリです。
作り方
- 1
ボウルに米油と薄力粉を入れて混ぜラップなしでレンジで1分30秒加熱する。
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- 2
1に豆乳を加えてよく混ぜレンジで4〜4分30秒、加熱ムラが出来ないように途中で混ぜて加熱し調味料で味付けする。
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- 3
味噌ソースの材料はボウルで混ぜておく。
-
- 4
具材は大きさを揃えて小さくさいの目にカットする。
-
- 5
カットした野菜と鶏挽き肉を米油で炒めておく。
-
- 6
油揚げは半分にカットして切り口を少し折り返し炒めた具材を詰める。
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- 7
ホワイトソースを詰めたら中心をくぼませておく。
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- 8
くぼませたところに味噌ソースを流し込んだら220〜230℃のオーブンの上段でじっくり18〜20分焼いたら完成〜
-
- 9
カリカリとろ〜り美味しい食感アツアツをどうぞ♡
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コツ・ポイント
ホワイトソースは米油を使うことでダマにならずレンジで簡単に作れます。油揚げは口を少し折り返して詰めるとオーブンで焼くとき倒れずカリカリ感も増します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20266127
