柿なます＠つくば市幼児食
つくば市 @tsukubacity
保育所では柿のおいしい季節に柿を入れて作ります。柿を入れるとうまみが加わり甘酸っぱく，味わい深い酢の物になります。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。
柿なます＠つくば市幼児食
保育所では柿のおいしい季節に柿を入れて作ります。柿を入れるとうまみが加わり甘酸っぱく，味わい深い酢の物になります。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。
作り方
- 1
柿は皮をむき長さ5cmの千切りにする。
- 2
大根は皮をむき，大根ときゅうりを5cmの千切りにし，さっと茹で（塩もみでもいいです。）水気をしぼる。
- 3
Ａの調味料をボールに入れよく混，①②を加え，まんべんなく混ぜ，味をなじませ完成。
コツ・ポイント
※干し柿でもおいしいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20266312
