こんにゃく麺で春キャベツのペペロンチーノ
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
春キャベツたっぷり♡淡い色合いが春を感じさせる１品です！
このレシピの生い立ち
伊豆河童の蒟蒻麺を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
こんにゃく麺で春キャベツのペペロンチーノ
春キャベツたっぷり♡淡い色合いが春を感じさせる１品です！
このレシピの生い立ち
伊豆河童の蒟蒻麺を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
作り方
- 1
フライパンに、オリーブ油、みじん切りにしたにんにく、１㎝幅に切ったベーコンを入れて炒める。
-
- 2
２㎝各に切ったキャベツ、干しエビ、チキンブイヨンを入れて更に炒める。
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- 3
鍋にお湯を沸かし、こんにゃく麺を入れて７分茹でる。
その後、お湯を切ってフライパンに入れる。 -
- 4
塩、胡椒で味を調えて器に盛る。小口切りにしたネギを散らして完成！！
-
コツ・ポイント
干しエビを入れると、旨みが加わり味が良くなります。
こんにゃく麺の茹で汁は甘いので使用せず、水分を足したいときは水で調整してください。
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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