デリ風☆エビとブロッコリーのマヨサラダ
☆おかぴぃ☆ @cook_40227823
エビがプリっと美味しいデリ風サラダ！黒胡椒とガーリック風味で食べ出したら止まらないっ♪お洒落サラダで食卓が1ランクUP！
このレシピの生い立ち
ビールやワインに合う、お洒落なおもてなし料理考えました！
デリ風☆エビとブロッコリーのマヨサラダ
エビがプリっと美味しいデリ風サラダ！黒胡椒とガーリック風味で食べ出したら止まらないっ♪お洒落サラダで食卓が1ランクUP！
このレシピの生い立ち
ビールやワインに合う、お洒落なおもてなし料理考えました！
作り方
- 1
ゆで卵を作っている間に、ブロッコリーを小房に分けて茹でてザルに上げる。
- 2
エビは殻と背わたを取って一口サイズに、ニンニクはみじん切りにする。
- 3
フライパンに油とニンニクを入れて熱し、香りが立ったらエビを加え塩コショウしながら炒める。
- 4
一口サイズに切ったゆで卵、茹でたブロッコリー、そして炒めたエビをニンニクごとボウルに入れる。
- 5
4にマヨネーズと黒胡椒を加えて混ぜる。そして味をみながら塩コショウをして、味が整ったら器に盛って完成！
コツ・ポイント
茹でたブロッコリーに水をかけないで下さいね！水っぽくなっちゃいます。エビの炒め終わりのタイミングは全体が赤くなったらOK！炒め過ぎは固くなっちゃいます。
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