フライパンひとつ☆豚肉と野菜の重ね蒸し
野菜たっぷりなのに蒸してるから沢山食べられます！ 夏でもぽん酢でサッパリ♪
レンジやタジン鍋やホットプレートでも！
このレシピの生い立ち
もやしと豚バラだけでもいいですが、もっと野菜の種類が食べたくって☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに洗って水切りしたもやしをのせます。
※大きめのフライパンがいいです！ -
- 2
次は2mmくらいの薄めに切ったにんじん、角切りのキャベツ、好きな野菜、キノコの順でのせます。
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- 3
次は豚バラ切り落としをのせて、ブラックペッパーをかけます。
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- 4
次はもやし、キノコ、豚バラ切り落としの順にのせて、フライパンに蓋をして蒸します。弱火〜中火で。
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- 5
野菜のかさが減って、1番上の豚肉に火が通っていたら大体できています！ブラックペッパーをかけて完成です☆
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- 6
※蓋を開けるときに水滴がフライパンに落ちないように開けて下さい！
水分が多い場合は蓋を外して強火で水分を蒸発させます。
- 7
フライパンのままどうぞ☆
ぽん酢につけて食べて下さい！
ネギ、一味唐辛子、大根おろしなどの薬味を入れても美味しいですよ♡ -
- 8
※豚ロース切り落としでも美味しいです！
もやしで顎が疲れてお腹いっぱいになれます^_^ -
- 9
お皿でもOK！
深いお皿に同じように野菜とお肉を重ねます。
人参は先にラップに包んでレンジでチンしておくのがおススメです -
- 10
ラップをしてレンジで温めて、お肉に火が通ったらOK。
ニラを入れてみました^_^ -
- 11
遅く帰ってくる人用に別皿で準備しておけば、帰ってきたら冷蔵庫から出してチンするだけ！
- 12
フライパンで大量に作って冷蔵庫に準備しておけば帰宅後に火を入れるだけ！
忙しい方におすすめです。
コツ・ポイント
硬い野菜をなるべく下の方に入れてください！
お好きな野菜キノコを入れてアレンジOK！
豚肉、薄切りならどの部位でもOK!
ブラックペッパー無しもOK!
フライパンに蓋ができないくらいモリモリな場合は②〜③の段階で火を着けて大丈夫です！
