作り方
- 1
マグロをサイコロ状に切ります。
- 2
醤油とミリンに、しばし漬け込みます。
(ズケだれは、残しておいてね♪) - 3
長芋は皮を剥いたら、酢水にさらす。
- 4
キッチンペーパーで水気を拭き取り、短冊に切ったら、麺つゆと和えます。
- 5
マグロと長芋を
合体させたら
完成!お好みで、
青のり、もみ海苔、ワサビを
トッピングして召し上がれ♪ - 6
少しあまれば、
ズケにした残りダレを足して、
ご飯にのせてね♪
コツ・ポイント
長芋のシャキシャキを味わいたくて、
擦らずに短冊にしました(^^)♡
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