ピザ風〜ふわふわ豆腐ハンバーグ
気まま食堂 @cook_40063180
豆腐ハンバーグ、ヘルシーなんだけど何か物足りない…なら定番味付けから脱出！
これなら普段食べてくれない子供でもイケる！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きな子供が、豆腐ハンバーグになると食べない…なんとかして子供に食べて欲しくて…
ピザ風〜ふわふわ豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグ、ヘルシーなんだけど何か物足りない…なら定番味付けから脱出！
これなら普段食べてくれない子供でもイケる！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きな子供が、豆腐ハンバーグになると食べない…なんとかして子供に食べて欲しくて…
作り方
- 1
豆腐は水を切っておきます。耐熱容器にキッチンペーパーで全体を包んだ豆腐を入れてラップなしレンジで500w1分位チンでも◎
- 2
ボウルにミンチ・豆腐・卵・塩コショウ・ナツメグ・しょう油を入れて、指で豆腐を荒く潰しながら混ぜます。ハンバーグと一緒。
- 3
フライパンに油大さじ1を熱し、ハンバーグを
並べ中火で、ほんのりキツネ色になるまで焼きます。 - 4
裏返し蓋をして同様に焼きます。ふっくらしたら上にピザソースを少し多い？って位かけて、ピザチーズをのせます。
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- 5
再び蓋をして弱火でチーズが溶けるまで焼いたら完成！
- 6
今回はチーズがたりなくて、少なめですし、もう一つは、スライスチーズで代用です…^^;
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コツ・ポイント
タネに生姜などは入れず、王道ハンバーグに入れるスパイスで香りづけるだけで和風な感じが抜けます。片栗粉を入れなくても片面をちゃんと焼いてから裏返せば少し柔らかくても綺麗に焼けますよ！ピザソース
・チーズを多めにしたらソースのようになります
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定番脱出☆大葉チーズ豆腐ハンバーグ 定番脱出☆大葉チーズ豆腐ハンバーグ
ヘルシーなんだけど何か物足りない…って感じてアレンジしたら、いつもの豆腐ハンバーグから脱出出来ました〜！ソースもバッチリ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20267502
