簡単!スイスチャードと油揚げの煮びたし☆
＊sachi＊o @cook_40115506
スイスチャード（ふだん菜）を油揚げと麺つゆで、ささっと簡単シンプルな煮びたしにしました。あともう一品という時に是非。
このレシピの生い立ち
友人の農園で栽培しているスイスチャード（ふだん菜）を簡単に食べたくて、シンプルな煮びたしにしました。いつもは青菜で作りますが、初スイスチャード料理にピッタリでした。
簡単!スイスチャードと油揚げの煮びたし☆
スイスチャード（ふだん菜）を油揚げと麺つゆで、ささっと簡単シンプルな煮びたしにしました。あともう一品という時に是非。
このレシピの生い立ち
友人の農園で栽培しているスイスチャード（ふだん菜）を簡単に食べたくて、シンプルな煮びたしにしました。いつもは青菜で作りますが、初スイスチャード料理にピッタリでした。
作り方
- 1
スイスチャード（ふだん菜）は、よく洗い水気を切り、食べやすい大きさに切ります。油揚げは短冊切りにします。
- 2
中火で熱したフライパンか小鍋に、ゴマ油をひきます。スイスチャード（ふだん菜）をサッと炒めます。1〜2分程。
-
- 3
油揚げ、麺つゆ、水を入れて全体を混ぜてなじませて、弱火にして蓋をして3分程煮ます。味が染みてるようなら出来上がりです。
-
- 4
今回は少し余っていた、春菊も入れて作りました。ちょっと大人向けな味ですが、春菊も合いました。
コツ・ポイント
特にコツはありません。水気は野菜から出るので、あまり水分は入れないようにしました。ご家庭の麺つゆの濃度で加減して下さい。シャキシャキ感を残すために、余り煮過ぎないことです。
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