小松菜とキャベツのサッと茹で＊海苔和え＊
hoho！ @cook_40053641
[おいしい健康にて紹介されました]お浸しに海苔を加えるとグッとおいしくなりました。どんな料理にも合うおすすめの副菜です。
このレシピの生い立ち
お料理大好き のり大好きの娘が考えたレシピです。毎日でも飽きない家族お気に入りの料理になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を切落として、4センチくらいに切る。キャベツは4センチ角くらいに切る。
- 2
小松菜を茎のほうから茹で、葉を入れるときにキャベツもいっしょに茹でる。キャベツの歯ごたえが残る程度の固めがおすすめ。
- 3
２をザルにあげ、水をかけて冷まして絞る。
- 4
しょうゆと麺つゆを合わせたものと和え、海苔を4センチ角くらいにちぎりながら加え混ぜる。
- 5
アプリ「おいしい健康」で紹介していただきました！
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- 6
管理栄養士さんによると糖尿病、高血圧、脂質異常症、女性の美容に効果があるそうです♪
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コツ・ポイント
☆茹で時間は、湯に入れはじめてからザルにあけるまで２分以内です。歯ごたえが少し残って美味しいです。
☆麺つゆの濃さによって味を調整してくださいね。
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