サクサクな唐揚げ！
るか＆りゅうママ @cook_40069694
パパが大好きな唐揚げ！サクサクでクリスピーっぽいですよ！
このレシピの生い立ち
いろいろな唐揚げを作ってますが、サクサクな唐揚げを作ってみたくて考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに一口大に切ったお肉と醤油、酒、みりん、しょうが、にんにくをいれ1時間以上冷蔵庫でねかせる。
- 2
汁気をきりながら別のナイロン袋に入れる。片栗粉と薄力粉を、まんべんなく粉がつくように何回かに分けて入れ、よく振る。
- 3
170度の揚げ油で5分位揚げる。
コツ・ポイント
一晩漬け込むと、さらに味がしみて美味しいです。私は、夜に漬けて朝のお弁当によく揚げています！
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