♡超簡単だけど翌日までガマン・つぶ貝煮♡
♡ひな祭り♡ @cook_40055859
めんつゆで作るから超簡単。
生姜は皮を使用だからエコ♡
お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
我が家は「つぶ煮」が大好き♡
たまたま残った物を翌日に食べたら
味が十分しみて美味しかった。
それから、
つぶ煮は「翌日までガマン」
(＾┰＾；）ゞ
♡超簡単だけど翌日までガマン・つぶ貝煮♡
めんつゆで作るから超簡単。
生姜は皮を使用だからエコ♡
お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
我が家は「つぶ煮」が大好き♡
たまたま残った物を翌日に食べたら
味が十分しみて美味しかった。
それから、
つぶ煮は「翌日までガマン」
(＾┰＾；）ゞ
作り方
- 1
生姜は皮を少し厚く剥く。皮の部分で十分生姜のダシ!?が出ますよ。
-
- 2
貝を洗って、貝が半分～８割り程度浸かるくらいにめんつゆを「煮物の表示」に従って水で薄めてつゆを作くり全ての材料を入れる。
-
- 3
中火で１５分くらい加熱。
-
- 4
今回、つぶ貝７００gでした。
割ったつゆ３００mlに対して
生姜５g
お酒大さじ３入れました。 -
- 5
アクが出たら取り除いてネ。
-
- 6
ひと晩待って!!
そのほうが中まで十分味がしみて美味しいよ -
- 7
翌日、もう１度加熱して
お酒のおつまみにどうぞ♡ -
コツ・ポイント
生姜はチューブでもいいですよ。
捨てる皮がもったいないから使っているだけなので、生姜の味を効かせたかったら多めにしてください。
我が家は小さいカケラの部分を皮むく程度の量です。
ちょっと薄めの汁ですが
翌日まで置くので大丈夫です。
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