長芋フワオムレツ
Ｂarmakiuma @cook_40073146
フワフワ、ヘルシーなオムレツ(^-^)/
このレシピの生い立ち
長芋をすりおろし、卵焼きを作ったらフワフワでお年寄りにも喜ばれ、もう一品欲しいときに使えます。
長芋フワオムレツ
フワフワ、ヘルシーなオムレツ(^-^)/
このレシピの生い立ち
長芋をすりおろし、卵焼きを作ったらフワフワでお年寄りにも喜ばれ、もう一品欲しいときに使えます。
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、砂糖、醤油、みりんを入れて混ぜる。
- 2
長芋は、洗って皮を剥く。（5cmから10cm位、すりおろす分だけ皮を剥く）
- 3
卵のボウルに、長芋をすりおろして入れ、よくかき混ぜる。
- 4
フライパンに油をひき、火にかけ、卵液を全部流し入れる。蓋をして弱火にかける。
- 5
4.5分放置し、蓋をあけて、菜箸で火が通っていない卵液をトントンつく。もう一度蓋をして2.3分。
- 6
蓋を開けて、全体に火が通っていたら、フライ返しでひっくり返す。1分位焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
卵、長芋、調味料の量はお好みで加減してください。弱火でゆっくり焼きます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20269443
