玉ねぎの肉詰め

ダイエットプラス @cook_40063035
玉ねぎはコレステロールや中性脂肪の気になる方にお勧めの食材です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
たまねぎに含まれる硫化アリルは消化液の分泌を促し、新陳代謝を盛んにする働きや、血をサラサラにする働きがあり、高血圧や糖尿病なの予防効果が期待出来ます。
玉ねぎの肉詰め
玉ねぎはコレステロールや中性脂肪の気になる方にお勧めの食材です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
たまねぎに含まれる硫化アリルは消化液の分泌を促し、新陳代謝を盛んにする働きや、血をサラサラにする働きがあり、高血圧や糖尿病なの予防効果が期待出来ます。
作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき、上下のヘタの部分を切り落とします。
電子レンジで丸ごと軽くラップをして600wで1分から2分加熱します - 2
1の玉ねぎの外側の2.3枚は残して、中心の部分をスプーンですくい取ります。
- 3
すくいとった玉ねぎは刻んで、クッキングシートに包んで、水分を搾ります。
パン粉は牛乳でひたしておきます。 - 4
鶏ひき肉と★印の調味料、3の玉ねぎを混ぜ合わせます。
- 5
2の玉ねぎの中心に4を詰めます。耐熱容器にいれて250度のオーブンで15分から20分焼きます。
- 6
ブロッコリーは茹でておきます。
- 7
◎の大根のすりおろし、酢、醤油、みりんを鍋にいれ煮立たせます。片栗粉を大さじ1の水で溶き、加えとろみをつけます。
- 8
焼けた玉ねぎとブロッコリーを器に盛り、7のソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ブロッコリーは茹でずに玉ねぎと一緒に焼いてもおいしいです。焦がさないように注意して下さい。
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