一度に3種のマフィン

クックDTJZ42☆
クックDTJZ42☆ @cook_40055093

かぼちゃ、抹茶金時、ブルーベリー
このレシピの生い立ち
煮物のかぼちゃが余ったときに作ってみたものです。

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材料

Mカップ18個分
  1. 薄力粉 420g
  2. 砂糖 120g
  3. 3個
  4. バターORマーガリン 180g
  5. ベーキングパウダー 小さじ6
  6. 抹茶パウダー 大さじ1
  7. 牛乳 360ml
  8. 冷凍ブルーベリー 36粒(好みで)
  9. 金時豆 36粒(好みで)
  10. 冷凍かぼちゃ 4カット

作り方

  1. 1

    初めにバターをレンジ1分半~2分で溶かす。冷凍かぼちゃもレンジで1分半ほど解凍してカットしておく。

  2. 2

    オーブンを180℃30分で予熱する。卵と砂糖をよく混ぜる。溶かしたバターを少しずつ加え混ぜる。牛乳も同様に。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーを3回にわけて加えよく混ぜる。(ふるわなくて大丈夫!)

  4. 4

    マフィンカップ12個にに7分目まで生地を入れる。残りの生地に抹茶パウダーを加えて混ぜ、カップ6個に流しいれる。

  5. 5

    6カップずつ、ブルーベリー、かぼちゃ、金時豆を生地にのせる。オーブンで焼いて完成。

コツ・ポイント

甘味が足りないと思う人は、食べるときにメープルシロップをかけるとおいしい。

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