ブルーベリーマフィン
フワフワなブルーベリーマフィンです
このレシピの生い立ち
冷凍のブルーベリーを買ったので、そのまま使えるマフィンを作ってみました
作り方
- 1
バター・卵を常温にしておく
★粉類を振るっておく
オーブンは180度で予熱 - 2
バターがクリーム状になるまでゴムベラで押さえ付けるようにする
- 3
バターがクリーム状になったら3回に分けて砂糖を入れ、ホイッパーで都度よく混ぜる
- 4
白っぽくなってきたら溶き卵を3回に分けて入れ、ホイッパーで都度よく混ぜる
- 5
分離してない状態になったら、粉類を半分振るって入れ、ゴムベラで切るように混ぜる
- 6
牛乳と粉類（少し残しておく）を入れてゴムベラで切るように混ぜる
- 7
ブルーベリーを入れて、上から粉類を振るってブルーベリー全体に粉をまぶす
- 8
全体を切るように混ぜて、ツヤが出たらカップに均等に分ける
- 9
180度に予熱したオーブンで25分〜30分焼いたら完成
コツ・ポイント
温かいうちに食べてもフワフワで美味しいです
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