玉ねぎ豚丼

ショコラ009
ショコラ009 @cook_40055731

少し甘めのお醤油味で、もりもり食べられるクイック料理です。カサを増やしたければ玉ねぎをもうひとつ増やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
週に一度ぐらいは、料理の手を抜きたいもの。
丼なら洗い物も少なくてすみますしね。
これは切る片っ端からポンポンとフライパンに放り込んで行くだけなので、楽ちんですよ~。
写真はご飯少ないですが、もっとがっつり入れて大丈夫な食べごたえです。

玉ねぎ豚丼

少し甘めのお醤油味で、もりもり食べられるクイック料理です。カサを増やしたければ玉ねぎをもうひとつ増やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
週に一度ぐらいは、料理の手を抜きたいもの。
丼なら洗い物も少なくてすみますしね。
これは切る片っ端からポンポンとフライパンに放り込んで行くだけなので、楽ちんですよ~。
写真はご飯少ないですが、もっとがっつり入れて大丈夫な食べごたえです。

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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉 350g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 海苔(小) 4枚
  4. 醤油 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 白だし又は顆粒だしの素 大さじ1
  8. ご飯 好きなだけ
  9. 万能ねぎ(小口切り) 無くてもよい

作り方

  1. 1

    玉ねぎは8mmの細切りにして炒める。炒めている間に肉をひと口大に切る。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら、肉も入れて炒めます。肉の色が変わったら調味料を入れ、汁けがほとんどなくなるまで煮詰める。

  3. 3

    ご飯を適宜盛り、②を乗せ、お好みで海苔、万能ねぎを散らす。できあがり!

  4. 4

    後日作った分は、エリンギでカサ増ししてみました。食べごたえも増します。調味料は2割増しで。

コツ・ポイント

時短で作りたいので、玉ねぎを炒め始めてから肉を切り、肉がフライパンに入ったら万能ねぎを切ると、あっと言う間にできあがります。煮詰めているうちにお味噌汁とお新香もスタンバイできるようなタイミングで作れると思うので、お仕事ママにもおすすめ。

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ショコラ009
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娘がお嫁に行ったとき、これを検索すれば我が家のレシピが手に入るように、よく作るお料理をどんどんアップしていこうと思っています。娘は全くお料理ができないので、初心者向きに書いてあります。説明がしつこかったらごめんなさい!只今一番人気は『ホテル仕様のキャロットスープ』です。作ってみて~♪
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