なめことめかぶの味噌汁
夕日_sunset @cook_40143308
なめこの味噌汁に出汁として乾燥めかぶを入れてみました。
このレシピの生い立ち
母の味噌汁のレシピに、自分なりにめかぶを入れてみました。
なめことめかぶの味噌汁
なめこの味噌汁に出汁として乾燥めかぶを入れてみました。
このレシピの生い立ち
母の味噌汁のレシピに、自分なりにめかぶを入れてみました。
作り方
- 1
鍋に水を600ml入れ、乾燥めかぶを砕いて適量入れ、沸騰させる。
沸騰させている間になめこを水で洗う。 - 2
沸騰したらなめこと適量の粉末の本だしを入れ、3分茹でる。
- 3
3分経ったら火を止めて、味噌を大さじ5杯入れる。
溶かしたら出来上がり。
コツ・ポイント
めかぶは出汁が出やすいので、あまり多く入れすぎないこと。
味噌の量は人それぞれ好みがあるので、味見をしながら少しずつ入れると良い。
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