【話題入り】えのきのオイスタースープ
moriwaki @cook_40055791
シャクシャク食感が美味しいえのき茸をメインにしたスープです
このレシピの生い立ち
大好きなきのこ類をしっかり食べたい！
淡白な味なのでスープ自体にしっかり味を付けて、食べ応えのあるスープに仕上げました
【話題入り】えのきのオイスタースープ
シャクシャク食感が美味しいえのき茸をメインにしたスープです
このレシピの生い立ち
大好きなきのこ類をしっかり食べたい！
淡白な味なのでスープ自体にしっかり味を付けて、食べ応えのあるスープに仕上げました
コツ・ポイント
きのこ類はさっと炒めた方が味がしみやすくなります
茹で過ぎると風味が飛んでしまうので、加熱しすぎないように！
他に春雨、卵、ニラを追加しても良いですし、えのき茸以外のきのこ類でも美味しく出来ますよ♬
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20270445
