豆腐かぼちゃふわふわ白あえ☆甘味噌仕立て

ママの小さなオフィス
ママの小さなオフィス @cook_40052364

おかわり止まりません!美味しすぎてパクパク完食!ふっわふわ豆腐が舌触りなめらかー!
このレシピの生い立ち
いつも、べちゃつく、白あえを、美味しく作りたくて試行錯誤です。

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材料

4人分
  1. 焼き豆腐(木綿でもOK) 水切り後240g
  2. 糸こんにゃく 150g
  3. 人参 40g
  4. かぼちゃ 40g
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 味噌 大さじ1.5
  7. すりごま 小さじ2
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃと人参をレンジでチン☆30秒ほどで、一度様子を見てください。→我が家は800wです。豆腐は水切りをしっかり☆

  2. 2

    糸こんにゃくを空煎り。キュッキュッと、音が鳴り、ちょっと茶色くなったら、完成。

  3. 3

    調味料は別皿で混ぜ合わせてから、材料と混ぜます。全てに味が行き渡ったら完成☆

コツ・ポイント

とにかく、水切りをしっかりと、してください。

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レシピ作者

ママの小さなオフィス
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子育て仕事に習い事も★息つく暇もないけど、多忙だからこそ幸せ♪毎日、体にいいものを心がけて、お料理頑張っています!!育児に仕事にがんばります。ビーガンになりたい河内ママです。大阪カウンセリングママが作った小さなオフィス 2014
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