タッパー（940ml使用）にめんつゆを入れる。

薄いいちょう切りのエリンギと薄切りのしいたけを入れ、ざっとめんつゆを絡める。
（キノコにしっかり味がつきます。）

その上に人参の千切りを乗せる。
（人参はキノコの水分で美味しく蒸されます。）

その上に1cm角に切ったじゃがいもを乗せ、
（同じくキノコの水分で美味しく蒸され、）

粉チーズと胡椒を振りかける。
（更に、じゃがいもにはチーズ＆胡椒の味が付きます。）

横から見るとこんな感じ。

蓋を乗せて600wのレンジで5分30秒加熱。

水滴がタッパー内に落ちないように蓋を開けて、粗熱がとれるまで冷ます。
（水分が飛ばされるのでじゃがいもはホクホクに！）

さっと茹でたコーンを周りに沿って乗せ、
（横から見てコーンが見えるように）

キャベツの千切りを乗せる。
オリーブ油とレモン汁を回しかけて完成！

後は、食べるまで冷蔵庫で寝かせておくだけ♪