ぶたのマヨネーズ炒め

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Kanryomama
Kanryomama @cook_40287326

マヨネーズがあまり好きでない家族も、このメニューは大好きです。
このレシピの生い立ち
いつもの代わり映えしない野菜炒めが、少しボリュームが出てご飯がすすみます。

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材料

4人分
  1. 豚肉(薄切りか、切り落とし) 300g
  2. キャベツ 1/4玉
  3. ピーマン 2コ
  4. 油 適量
  5. 塩胡椒 少々
  6. マヨネーズ 大3
  7. 醤油 大1
  8. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは1センチ幅くらいで切り、レンジでチンして、少し柔らかくしておく。

  2. 2

    ピーマンは繊維に逆らって同じく1センチ幅位に切っておく。

  3. 3

    まずは油をひいたフライパンで豚肉を焼く

  4. 4

    両面焼いたら塩胡椒して、一度さらにあけておく。

  5. 5

    キャベツとピーマンを少々の油で炒める。

  6. 6

    野菜に火が通ったら、塩胡椒をして、肉をもう一度戻してさらに炒める。

  7. 7

    そこにマヨネーズと醤油を加え混ぜ合わせる。

  8. 8

    最後にすりごまをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

今回はキャベツとピーマンですが、人参やジャガイモ、いろんな野菜を加えてもいいです。

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レシピ作者

Kanryomama
Kanryomama @cook_40287326
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